01 אודות
נעים להכיר, אני אלון ביבס, שף בשרים פרטי.
הדרך שלי לעולם הקולינריה התחילה במטבח המשפחתי והתפתחה לתשוקה אמיתית.
מה שהתחיל כמסורת משפחתית, צמח והתעצם לאורך שנים של התמחות מעמיקה באמנות הבשר. כיום, כשף בשרים פרטי, אני משלב בין מסורת לחדשנות, ובין טכניקות קלאסיות לטעמים עכשוויים. הידע המעמיק שלי בבחירת הנתחים, המומחיות בטכניקות צלייה ובישול, והניסיון העשיר באירועי בוטיק, מאפשרים לי להביא אליכם את החוויה המושלמת עד לבית.
מאחורי כל צלחת וחוויה מוצלחת עומדת תפיסת עולם שלמה.
ארבעה עקרונות מנחים אותי בכל אירוע, והם אלה שהופכים כל רגע קולינרי למיוחד ובלתי נשכח.
חווייתיות
יצירת רגעים ייחודיים ובלתי נשכחים סביב השולחן ומסע קולינרי מרגש המערב את כל החושים.
חדשנות קולינרית
שילוב טכניקות בישול וצלייה מסורתיות עם גישות מודרניות, חקירה מתמדת של טעמים חדשים ושילובים מפתיעים.
שירותיות
תשומת לב מלאה לצרכים ולרצונות של כל לקוח והתאמה אישית של התפריט והאווירה לכל אירוע.
איכות ומקצועיות
בחירה של חומרי גלם טריים ואיכותיים, שליטה מלאה בטכניקות מתקדמות והקפדה על כל פרט בהכנה ובהגשה.
02 החוויה המושלמת
אני מאמין שאירוח מושלם הוא הרבה מעבר למנות טעימות על צלחת.
זו סימפוניה שלמה של טעמים, ריחות ורגעים מרגשים.
כל חוויה מתחילה בהקשבה לחלום שלכם, ממשיכה בתכנון מדוקדק של כל פרט,
מבחירת הנתחים המשובחים ביותר ועד להתאמת התפריט לטעמכם האישי.
ביום האירוע, הכל משתלב יחד ליצירת רגעים בלתי נשכחים, כשהשיחות הנעימות סביב השולחן מלוות בניחוחות משכרים וטעמים מדויקים. עבורי, ההצלחה היא לראות את החיוכים המרוצים ולדעת שיצרנו יחד זיכרון שיישאר איתכם עוד שנים רבות.
03 גלריה
05 יצירת קשר
מוכנים לחוויה קולינרית בלתי נשכחת?
השאירו פרטים וניצור איתכם קשר בהקדם.
מייל. alon@bibas.co.il
טל. 052-7465666